NASLOVNAŽIVOT

Branko Mihalj, kutjevački stomatolog koji radi vina od kojeg rastu zazubice

4.7.2018. 09:17 | M.B. IZVOR: Poslovni.hr PREGLEDA: 7134

Privatni stomatolog Branko Mihalj u Kutjevu vlasnik je i male kutjevačke vinarije čija se vina mogu naći u hotelima i restoranima na Jadranu.

Kako kaže, u Kutjevo je došao 1953. godine, a budući da su oko njega vrsni vinari poput Enjingija i Krauthakera, odlučio je uploviti i u te vode. Zelena, kasna i ledena berba su također posebnosti vinarije Mihalj. ˝Naša mala vinarija ima godišnju proizvodnju od 20.000 butelja i imamo pet hektara vinograda koje gnojimo stajskim gnojivom, a berbu obavljamo ručno. Da nam je cilj količina, a ne kvaliteta bilo bi i više˝, pojašnjava Mihalj. Osim graševine koja je obavezna u ovom kraju i čini većinu njegove proizvodnje, Mihalj ledene berbe radi od traminca i graševine, za kasne berbe ostavlja sauvignon, a i ima i portugizac.




Na njega je posebno ponosan jer je na svjetskom ocjenjivanju portugizca, Portugieser Du Monde, 2016. godine okitio zlatnom medaljom za vino Portugieser 2015., a ističe i kako ga u zadnje vrijeme tržište sve više traži. ˝Mnogi se čude kad kažem da u sušnim godinama Kutjevo može biti dio svjetske priče kad su u pitanju crne sorte poput merlota i caberneta sauvignon. Ove se godine suha graševina iskazala se više nego izvrsnom i vrhunskom kvalitetom, nije bila s takvom izvrsnosti unazad deset godina˝, otkriva adute Kutjevačkog vinogorja Mihalj.




Ističe kako je kod njega standardan proces da vino poslije fermentacije i taloga ide izravno u boce, a vino puni preko tzv. pokretne punionice koja je u vlasništvu Udruge Kutjevačkih vinara.

Sredinom mjeseca je u butelje napunjeno pola berbe graševine 2017., a druge sorte su se punile u skladu s potrebama i zahtjevima tržišta. ˝Kod nas je udaljenost od trsa do preše maksimalno 300 metara, nema muljače i to je naš glavni adut˝, pohvalio se Mihalj.



Pohvaliti se može i arhivom u svom podrumu u kojoj ima vina starijih i više od dvadeset godina, a njegova ledena berba traminca iz 2011 koja na prošlogodišnjem Festivalu graševine dobila zlato, pila se i u Londonu.

˝Tražili su me svih 500 boca koje sam imao, ali nisam dao pa su dobili samo 200. Često imamo u vinariji i goste iz SAD-a koji naša vina nose za poklone prijateljima˝, kaže Mihalj. Napominje kako se njegove butelje mogu naći po cijeloj obali, a najzastupljenije su u Šibeniku i Dubrovniku. ˝Iduće nam je u planu iz programa ruralnog razvoja urediti kušaonu koja će imati kapacitet od 50 ljudi˝, otkrio nam je za kraj Mihalj. 

TEKST i FOTO: Marta Duić za Poslovni.hr






Tagovi: branko mihalj, vina, vinarija, arhivska vina, stomatolog, kutjevo, vinogorje

48 SATI NA 034PORTALU

.

Otvorena izložba fotografija „Papa Franjo u Izraelu“

.

Dječje igralište pod gradom postalo i prometnica motornim vozilima

.

Čak i Nepalci ne mogu raditi u HR: Digli kredit da dođu tu, pa dobili otkaz nakon četiri mjeseca

.

Dostʼ dobar parking kod KTC-a

.

Otvorene prijave za besplatan put u Vukovar

.

Startaj Hrvatska - SPAR Hrvatska i Nova TV daju priliku mladim poduzetnicima

.

Održana 8. sjednica Dječjeg Gradskog vijeća

.

Jučer dvije prometne nesreće- jedna zbog brzine, druga zbog divljači

.

Danas je Svjetski dan šećerne bolesti

.

Struje neće biti ...

pecalo- KRČMA ZLATNI LUG

Građevinsko zemljište, Pleternica, 1193 m2

Rustik kamini

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Danas promjenljivo oblačno uz mjestimičnu kišu

.

Slavonac nepoznatoj ženi slao svoje eksplicitne fotografije pa upao u zamku i ostao bez novca

.

Ove godine održava se 17. Božićni malonogometni turnir u Lipiku

.

Tri slijeda najfinijih domaćih jela moći će se kušati u sedam ugostiteljskih objekata Požeško-slavonske županije

.

Vijećnicima u Pakracu najinteresantniji prazni objekti

.

Prijem sudionika na projektu „Together in Environmental Solutions Learning Activities“

.

Zavod za znanstveni i umjetnički rad HAZU u Požegi otvorio svoja vrata povodom 10 godina rada

.

Od petka 15.studenog obvezne su zimske gume ili prijeti 1000 kn kazne

.

U Hrvatskoj u zadnjih deset godina u prometnim nesrećama poginulo 3.764 osobe

.

Požeška gimnazijalka o štrajku: ʺŠto ako ja ne biram štrajk? Što ako ja biram znanje?ʺ

.

Veleposlanik Kraljevine Danske u posjeti Lipiku

.

Teniski klub Požega organizira zimsku dječju ligu

.

Plesna radionica Ilijane Lončar dobila nagradu za najbolju koreografiju u kategoriji suvremenog plesa

.

Jučer tri prometne nesreće, krađa mobitela i prijevara

.

Pripreme za adventsko ukrašavanje u Lipiku

.

Struje neće biti ...

.

Danas pretežno oblačno uz povremenu kišu

.

Uređuje se prilaz Policijske postaje Pakrac

.

RK LiPa ponovno na vrhu 3. HRL Istok

FOTONALAZ

Dostʼ dobar parking kod KTC-a