Da bismo poboljšali vaše iskustvo na ovim stranicama, 034portal koristi kolačiće. Nastavkom pregleda ovih stranica slažete se s korištenjem kolačića.
Više o tome - Slažem se

Impressum | Oglašavanje

Branko Ognjenović u Obrtničkoj školi (foto: M.M.)

Branko Ognjenović u Obrtničkoj školi (foto: M.M.)

| društvo | vijesti i teme

GRADSKI MUZEJ POŽEGA

Radionica izrade vinogradarskog ćevapa u Obrtničkoj školi

Mladen Mirković - 11.01.2017. @ 10:33 - 5319 pregl.

Objavi na Facebooku

Tagovi: hrana, obrtnička škola, gradski muzej

Vezani članci:

Potpisan ugovor o dodjeli financijskih sredstava za projekt ¨Nešto se dobro kuha¨

Donosimo vam male trikove zbog kojih će vaše meso biti najukusnije

Vidi još




Pretražite arhiv:


POŽEGA Gradski muzej Požega, zahvaljujući činjenici da je vinogradarski ćevap zaštićeno nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske, dobio je određena sredstva Ministarstva kulture kojima organizira radionicu izrade tog zaštićenog Vinogradarskog ćevapa i ostalih odabranih jela muzeja u loncu.



"Želja nam je ohrabriti ugostitelje da ova jela s pričom koriste na svojim menijima i da na neki način pokrenemo ovu zanimljivu turističku priču u našem kraju", rekla je Maja Žepčević Matić.



"Ja sam ovdje kao predavač na sveučilištu Libertas u Zagrebu bio uključen u radionicu za svabljivanje klasičnih i tradicionalnih požeških jela u suvremene jelovnike po mogućnosti u suvremenom ugostiteljstvu u hotelijerstvu. Ono što sam ja na teorijskom dijelu rekao i htio istaknuti to je da nije dovoljno imati samo recept, da nije dobro imati povijesnu il neku drugu podlogu nego je važno kako se treba ispričati ukupna marketinška priča da bi neko jelo završilo i imalo svoj život u suvremenom hotelijerstvu ui ugostiteljstvu. Kada govorimo o priči koja prati jedno jelo ili bilo koji proizvod ili uslugu u današnjem vremenu u kojem živimo, nije dovoljno da imate nešto kvalitetno bitno je kako će te to ispričati. Današnji mediji kao što su društvene mreže, Internet, komunikacije omogućavaju da to bude brže nego prije da se multikomunikativno koriste informacije dase uz jedno jelo ispriča jedna priča utemeljena na povijesti. Sa sigurnošću mogu reći da ljude dobra priča privlači u smislu emocija, jedinstvenosti kada kažete da Vinogradarski ćevap možete jesti samo u Požegi", rekao je doc.dr.sc. Davor Perkov, prof. v.š.



Branko Ognjenović akademik kuharstva je rekao kako se na radionici može naučiti prepoznati stare stvari, kako Vinogradarski ćevap dovesti na stranice svijeta da ljudima koji čitaju. "Jednostavno napravimo jednu "pecalicu" da dođu u naše krajeve te da ih upoznamo s našom kulturom stola i kuhinje. Jer mi imamo prekrasnu namirnicu koja ima svoj identitet, koja ima svoje ja i  kada se spoji u prekrasna jela koja su nekada bila u ovim krajevima pa i dan danas, malo je problem što se mi sramimo nekih svojih jednostavnih i običnih jela pa mislimo zato što je jednostavno, da to nije dobro ili nećemo to dati ljudima. Slavonija itekako ima što dati i ponuditi i smiješna je priča može li Slavonija nahraniti goste, itekako da može nahraniti goste. Cijela priča je u akciji ovoj da se što više približi na jedan ljepši način da bi ljudi mogli to imati u svojim ugostiteljskim radnjama", rekao je Branko Ognjenović.



Danas u 14:00 sati u Auli Obrtničke škole u Požegi održava se okrugli stol i kušaonica pod nazivom "Zna li Slavonija nahraniti gosta?" što će ujedno biti i završno događanje ove radionice.



Zadnjih 48 sati na 034portalu:

Vatrogasna mladež DVD-a Požega osvojila prvo mjesto na međudržavnom natjecanju u Koprivnici

Potpisan ugovor o dodjeli financijskih sredstava za projekt ¨Nešto se dobro kuha¨

U subotu - ¨Požega zdravi grad 2017.¨

Franjo Lucić pokazao javnosti rezultate HDZ-ovih kandidata za načelnike, gradonačelnice, gradonačelnike i župana

U petak koncert, u subotu Najduži stol, a u nedjelju 27. Smotra folklora u Velikoj

Potukla se dva muškarca (55 i 77) u Eminovcima

Prometna nesreća jučer u Požegi

Policija će sutra nadzirati brzinu kretanja vozila

Među neplatišama našle su se tvrtke iz Požege, Pleternice i Kutjeva

Novih 17,5 mil kuna investicija osiguranih iz fondova EU za Pleternicu

Veliki korak Croatije prema ostanku

Ženska nogometna reprezentacija u Velikoj protiv Bosne i Hercegovine

Djelomice sunčano i nestabilno uz promjenljivu naoblaku

Danas će bez struje biti...

Miro Rašić:¨Iako nisam dobio mandat, na raspolaganju sam svom gradu¨

Zadnjih 48 sati na 034portalu:

HDZ top – SDP flop

Održan 1.Kup Velike u gađanju samostrelom field na otvorenom

Pretežno sunčano, u unutrašnjosti povremeno uz umjerenu naoblaku

Struje neće biti u sljedećim naseljima i ulicama

Za prometnu u Radnovcu kriva 56-godišnjakinja, u Požegi 21-godišnjak napuhao 1,68 promila

U Požegi 18-godišnjaci se potukli, u Pleternici kod 17-godišnjaka pronašli marihuanu

34-godišnjaku ukrali bicikli, Šumariji Velika ukradeno oko 200 stabala

Anonimna osoba predala oružje u policiji, 23-godišnjak pronašao nekoliko stotina raznog streljiva

70-godišnjak priveden jer je prosio u Frkljevcima

Prilikom tuširanja onesvijestio se zbog visoke koncentracije ugljičnog monoksida

37-godišnjak lagao da je izgubio oduzetu dozvolu u Njemačkoj

FOTO Proslava u HDZ-ovom izbornom stožeru

Konačni rezultati za našu županiju

Prva procjena 034 analitičara

Popularno

Konačni rezultati za našu županiju

Pomozimo Filipu da prohoda

Proslava u HDZ-ovom izbornom stožeru

Prva procjena 034 analitičara

Ekonomsla škola Požega u Šapnjolskoj na Erasmus+ mobilnosti

Anketa

Odobravate li blagdansko pucanje vatrenim oružjem?

1. DA

2. NE

Rezultati

034portal.hr ISSN 1848-0748 - Impressum | Oglašavanje | Uvjeti korištenja (c) Medijsko informativni centar d.o.o. 2015.