Da bismo poboljšali vaše iskustvo na ovim stranicama, 034portal koristi kolačiće. Nastavkom pregleda ovih stranica slažete se s korištenjem kolačića.
Više o tome - Slažem se

Impressum | Oglašavanje

Branko Ognjenović u Obrtničkoj školi (foto: M.M.)

Branko Ognjenović u Obrtničkoj školi (foto: M.M.)

| društvo | vijesti i teme

GRADSKI MUZEJ POŽEGA

Radionica izrade vinogradarskog ćevapa u Obrtničkoj školi

Mladen Mirković - 11.01.2017. @ 10:33 - 5151 pregl.

Objavi na Facebooku

Tagovi: hrana, obrtnička škola, gradski muzej

Vezani članci:

Kolin iz crvenog mesa pozitivno utječe na jetru i mozak

PJ Papuk ¨oživio¨ brend suhomesnatih proizvoda ¨Čiča Mata¨

Vidi još




Pretražite arhiv:


POŽEGA Gradski muzej Požega, zahvaljujući činjenici da je vinogradarski ćevap zaštićeno nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske, dobio je određena sredstva Ministarstva kulture kojima organizira radionicu izrade tog zaštićenog Vinogradarskog ćevapa i ostalih odabranih jela muzeja u loncu.



"Želja nam je ohrabriti ugostitelje da ova jela s pričom koriste na svojim menijima i da na neki način pokrenemo ovu zanimljivu turističku priču u našem kraju", rekla je Maja Žepčević Matić.



"Ja sam ovdje kao predavač na sveučilištu Libertas u Zagrebu bio uključen u radionicu za svabljivanje klasičnih i tradicionalnih požeških jela u suvremene jelovnike po mogućnosti u suvremenom ugostiteljstvu u hotelijerstvu. Ono što sam ja na teorijskom dijelu rekao i htio istaknuti to je da nije dovoljno imati samo recept, da nije dobro imati povijesnu il neku drugu podlogu nego je važno kako se treba ispričati ukupna marketinška priča da bi neko jelo završilo i imalo svoj život u suvremenom hotelijerstvu ui ugostiteljstvu. Kada govorimo o priči koja prati jedno jelo ili bilo koji proizvod ili uslugu u današnjem vremenu u kojem živimo, nije dovoljno da imate nešto kvalitetno bitno je kako će te to ispričati. Današnji mediji kao što su društvene mreže, Internet, komunikacije omogućavaju da to bude brže nego prije da se multikomunikativno koriste informacije dase uz jedno jelo ispriča jedna priča utemeljena na povijesti. Sa sigurnošću mogu reći da ljude dobra priča privlači u smislu emocija, jedinstvenosti kada kažete da Vinogradarski ćevap možete jesti samo u Požegi", rekao je doc.dr.sc. Davor Perkov, prof. v.š.



Branko Ognjenović akademik kuharstva je rekao kako se na radionici može naučiti prepoznati stare stvari, kako Vinogradarski ćevap dovesti na stranice svijeta da ljudima koji čitaju. "Jednostavno napravimo jednu "pecalicu" da dođu u naše krajeve te da ih upoznamo s našom kulturom stola i kuhinje. Jer mi imamo prekrasnu namirnicu koja ima svoj identitet, koja ima svoje ja i  kada se spoji u prekrasna jela koja su nekada bila u ovim krajevima pa i dan danas, malo je problem što se mi sramimo nekih svojih jednostavnih i običnih jela pa mislimo zato što je jednostavno, da to nije dobro ili nećemo to dati ljudima. Slavonija itekako ima što dati i ponuditi i smiješna je priča može li Slavonija nahraniti goste, itekako da može nahraniti goste. Cijela priča je u akciji ovoj da se što više približi na jedan ljepši način da bi ljudi mogli to imati u svojim ugostiteljskim radnjama", rekao je Branko Ognjenović.



Danas u 14:00 sati u Auli Obrtničke škole u Požegi održava se okrugli stol i kušaonica pod nazivom "Zna li Slavonija nahraniti gosta?" što će ujedno biti i završno događanje ove radionice.



Zadnjih 48 sati na 034portalu:

Iz kuće u Brestovcu ukrali tehničke uređaje

Pronađen vozač koji je prije tri dana oštetio prakirani automobil

Tvrtka iz Lipika prevarena za nekoliko tisuća američkih dolara

Sve češće šumske krađe u Požeštini

11. Malonogometni turnir Grada Požege održat će se 11. ožujka 2017.

Gotovo dva milijuna kuna za radove na zgradi požeške Gradske knjižnici i čitaonice

Ekološki užas u jakšićkoj šumi

Orijentacijska utrka ¨Slavonija i Baranja Open- Papuk 2017.¨

Krajem siječnja na birou je 182 osobe više nego mjesec prije

U četvrtak Grand off nagrađenih filmova u Grginom dolu

Djelomice sunčano uz promjenljivu naoblaku

Sahrana msgr. dr. Tomislava Ivančića

Lipičani večeras bez vode

Predsjednica države stiže u Požegu 28. veljače

Okrugli stol ¨Uloga gradova u razvoju poduzetništva i EU fondova¨

Pijan i bez vozačke udario u prometni znak

Predala policiji automatsku pušku i topničko streljivo

U Lipiku ukraden automobil

Zadnjih 48 sati na 034portalu:

Održan Zimski streličarski turnir na Jankovcu

Učenici iz Velike ostvarili zapažene rezultate na Lidranu 2017.

Na jesen nova tvornica s 40 radnih mjesta

Veličke odbojkašice iz Sl. Broda donijele broncu

Temperature se danas penju i do 15 °C

Danas će bez struje biti...

Pobjede županijskih rukometnih klubova

¨Prodaje se stadion, malo korišten, solidno održavan!¨

Vallisice pobijedile OK Posavinu iz Sl. Broda

Valentina Neferović i dalje ostaje ravnateljica Gradskog kazališta Požega

Matej Ivanković podnio ostavku mjesec dana nakon izbora

Pas vozač automobila, scene iz filmova i crtića postale stvarnost u Požegi

Požežani na seminaru ¨Tai jutsu¨ u Valpovu

Najveći izbor vrhunske keramike u salonu Varelovac

Popularno

Pijan i bez vozačke udario u prometni znak

¨Prodaje se stadion, malo korišten, solidno održavan!¨

Pas vozač automobila, scene iz filmova i crtića postale stvarnost u Požegi

Vatrogasci nadzirali dimnjak i izvlačili unesrećenog nakon prometne

Velika anketa: Pajo patak vodi u utrci za gradonačelnika Požege

Anketa

Tko bi po vama bio bolji gradonačelnik?

Vedran Neferović

Staljin Josif

Pajo Patak

Zdravko Ronko

Čarobnjak iz Oza

Rezultati

034portal.hr ISSN 1848-0748 - Impressum | Oglašavanje | Uvjeti korištenja (c) Medijsko informativni centar d.o.o. 2015.