Da bismo poboljšali vaše iskustvo na ovim stranicama, 034portal koristi kolačiće. Nastavkom pregleda ovih stranica slažete se s korištenjem kolačića.
Više o tome - Slažem se

Impressum | Oglašavanje

Branko Ognjenović u Obrtničkoj školi (foto: M.M.)

Branko Ognjenović u Obrtničkoj školi (foto: M.M.)

| društvo | vijesti i teme

GRADSKI MUZEJ POŽEGA

Radionica izrade vinogradarskog ćevapa u Obrtničkoj školi

Mladen Mirković - 11.01.2017. @ 10:33 - 5223 pregl.

Objavi na Facebooku

Tagovi: hrana, obrtnička škola, gradski muzej

Vezani članci:

Čemu zapravo služi ladica na dnu štednjaka?

Mlijeko uvozimo iz Poljske, a riba stiže iz Ugande i Angole

Vidi još




Pretražite arhiv:


POŽEGA Gradski muzej Požega, zahvaljujući činjenici da je vinogradarski ćevap zaštićeno nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske, dobio je određena sredstva Ministarstva kulture kojima organizira radionicu izrade tog zaštićenog Vinogradarskog ćevapa i ostalih odabranih jela muzeja u loncu.



"Želja nam je ohrabriti ugostitelje da ova jela s pričom koriste na svojim menijima i da na neki način pokrenemo ovu zanimljivu turističku priču u našem kraju", rekla je Maja Žepčević Matić.



"Ja sam ovdje kao predavač na sveučilištu Libertas u Zagrebu bio uključen u radionicu za svabljivanje klasičnih i tradicionalnih požeških jela u suvremene jelovnike po mogućnosti u suvremenom ugostiteljstvu u hotelijerstvu. Ono što sam ja na teorijskom dijelu rekao i htio istaknuti to je da nije dovoljno imati samo recept, da nije dobro imati povijesnu il neku drugu podlogu nego je važno kako se treba ispričati ukupna marketinška priča da bi neko jelo završilo i imalo svoj život u suvremenom hotelijerstvu ui ugostiteljstvu. Kada govorimo o priči koja prati jedno jelo ili bilo koji proizvod ili uslugu u današnjem vremenu u kojem živimo, nije dovoljno da imate nešto kvalitetno bitno je kako će te to ispričati. Današnji mediji kao što su društvene mreže, Internet, komunikacije omogućavaju da to bude brže nego prije da se multikomunikativno koriste informacije dase uz jedno jelo ispriča jedna priča utemeljena na povijesti. Sa sigurnošću mogu reći da ljude dobra priča privlači u smislu emocija, jedinstvenosti kada kažete da Vinogradarski ćevap možete jesti samo u Požegi", rekao je doc.dr.sc. Davor Perkov, prof. v.š.



Branko Ognjenović akademik kuharstva je rekao kako se na radionici može naučiti prepoznati stare stvari, kako Vinogradarski ćevap dovesti na stranice svijeta da ljudima koji čitaju. "Jednostavno napravimo jednu "pecalicu" da dođu u naše krajeve te da ih upoznamo s našom kulturom stola i kuhinje. Jer mi imamo prekrasnu namirnicu koja ima svoj identitet, koja ima svoje ja i  kada se spoji u prekrasna jela koja su nekada bila u ovim krajevima pa i dan danas, malo je problem što se mi sramimo nekih svojih jednostavnih i običnih jela pa mislimo zato što je jednostavno, da to nije dobro ili nećemo to dati ljudima. Slavonija itekako ima što dati i ponuditi i smiješna je priča može li Slavonija nahraniti goste, itekako da može nahraniti goste. Cijela priča je u akciji ovoj da se što više približi na jedan ljepši način da bi ljudi mogli to imati u svojim ugostiteljskim radnjama", rekao je Branko Ognjenović.



Danas u 14:00 sati u Auli Obrtničke škole u Požegi održava se okrugli stol i kušaonica pod nazivom "Zna li Slavonija nahraniti gosta?" što će ujedno biti i završno događanje ove radionice.



Zadnjih 48 sati na 034portalu:

¨Ne dopustite da vas strah i neznanje koštaju života!¨

Dr. Ivo Banac gostovao na korizmenoj tribini u Požegi

U Lipiku besplatnu edukaciju za poduzetnike i sve one koji to žele biti pod nazivom ¨Ja (ne)mogu biti poduzetnik!¨

Požežanin Matej Peharda postigao prvijenac u 1. Futsal ligi u dresu Osijek Kelmea

¨Od malih nogu volim automobile i crtanje, s godinama sam to dvoje spojio i usavršio tehnike¨

Danas naoblačenje uz mjestimice sunčana razdoblja

Međunarodno natjecanje dječjih zborova- Vallis aurea cantat 2017.

Ženska ekipa NK Papuka odigrala utakmicu s Osijekom

U mjestima Dragović, Kragulj, Donji Grahovljani, Branešci i Ožegovci zbog mikrobiološkog onečišćenja voda nije za piće

Udruga ¨Kvizoljupci Zlatne doline¨ Požega 1. i 2. travnja organiziraju najveće kvizaško natjecanje u Požegi

Podržite naše predizborno anketiranje

Premijera predstave ¨Bračne ponude¨ 27. ožujka u Gradskom kazalištu Požega

Zadnjih 48 sati na 034portalu:

¨Cvijetom narcisa protiv raka dojke¨

Dva požara na otvorenom i pad pijanog biciklista (2,98 promila)

Otkriven muškarac (29) koji je pokazivao spolovilo djevojkama

Dvojica Požežana (50 i 62) isplaćivali veće plaće i oštetili državu za 150 tisuća kuna

Tehnička škola u Požegi obilježila Svjetski dan voda

Temperature u Slavoniji danas idu i do 25 °C

Neki dijelovi Požege će biti bez opsrkbe plinom

Danas će bez struje biti...

NK¨Croatia¨ Mihaljevci i ¨Aurea band¨ 25.3. humanitarnom zabavom u Mihaljevcima pomažu maloj Rini

Pleternički osnovnoškolci obilježili Međunarodni tjedan mozga 13.-17.3.2017.

Ovaj ljepotan hitno treba dom

Do 27. ožujka možete predložiti policiji na kojim lokacijama bi trebalo nadzirati brzinu

Najavljena tradicionalna 4. Sarmijada u Požegi

Jučer tučnjava u Pleternici i dva požara na otvorenom

Rezultati akcije i prometna problematika

Pronašli kradljivca iz Dragovića

Završna svečanost projekta ¨Dobro jutro, pjesniče!¨

Održano zadnje Gradsko vijeće u ovom sazivu

FOTO Ponuda na požeškoj tržnici četvrtkom, 23.3.2017.

Popularno

Otkriven muškarac (29) koji je pokazivao spolovilo djevojkama

Puljašić za gradonačelnika, Neferović za dožupana

Dvojica Požežana (50 i 62) isplaćivali veće plaće i oštetili državu za 150 tisuća kuna

Jučer tučnjava u Pleternici i dva požara na otvorenom

Skupština Županijskog nogometnog saveza izglasala ¨debilnu¨ odluku

Anketa

Ronko gradonačelnik - seliš li iz Požege?

Možda

Najvjerojatnije

Sigurno

Tko je Ronko?

Rezultati

034portal.hr ISSN 1848-0748 - Impressum | Oglašavanje | Uvjeti korištenja (c) Medijsko informativni centar d.o.o. 2015.