Radionica izrade vinogradarskog ćevapa u Obrtničkoj školi

NASLOVNAPOŽEGADRUŠTVOARHIV

FOTO: M.M.

GRADSKI MUZEJ POŽEGA

Radionica izrade vinogradarskog ćevapa u Obrtničkoj školi

11.01.2017. | Mladen Mirković PREGLEDA: 6093

Gradski muzej Požega, zahvaljujući činjenici da je vinogradarski ćevap zaštićeno nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske, dobio je određena sredstva Ministarstva kulture kojima organizira radionicu izrade tog zaštićenog Vinogradarskog ćevapa i ostalih odabranih jela muzeja u loncu.



"Želja nam je ohrabriti ugostitelje da ova jela s pričom koriste na svojim menijima i da na neki način pokrenemo ovu zanimljivu turističku priču u našem kraju", rekla je Maja Žepčević Matić.




"Ja sam ovdje kao predavač na sveučilištu Libertas u Zagrebu bio uključen u radionicu za svabljivanje klasičnih i tradicionalnih požeških jela u suvremene jelovnike po mogućnosti u suvremenom ugostiteljstvu u hotelijerstvu. Ono što sam ja na teorijskom dijelu rekao i htio istaknuti to je da nije dovoljno imati samo recept, da nije dobro imati povijesnu il neku drugu podlogu nego je važno kako se treba ispričati ukupna marketinška priča da bi neko jelo završilo i imalo svoj život u suvremenom hotelijerstvu ui ugostiteljstvu. Kada govorimo o priči koja prati jedno jelo ili bilo koji proizvod ili uslugu u današnjem vremenu u kojem živimo, nije dovoljno da imate nešto kvalitetno bitno je kako će te to ispričati. Današnji mediji kao što su društvene mreže, Internet, komunikacije omogućavaju da to bude brže nego prije da se multikomunikativno koriste informacije dase uz jedno jelo ispriča jedna priča utemeljena na povijesti. Sa sigurnošću mogu reći da ljude dobra priča privlači u smislu emocija, jedinstvenosti kada kažete da Vinogradarski ćevap možete jesti samo u Požegi", rekao je doc.dr.sc. Davor Perkov, prof. v.š.



Branko Ognjenović akademik kuharstva je rekao kako se na radionici može naučiti prepoznati stare stvari, kako Vinogradarski ćevap dovesti na stranice svijeta da ljudima koji čitaju. "Jednostavno napravimo jednu "pecalicu" da dođu u naše krajeve te da ih upoznamo s našom kulturom stola i kuhinje. Jer mi imamo prekrasnu namirnicu koja ima svoj identitet, koja ima svoje ja i  kada se spoji u prekrasna jela koja su nekada bila u ovim krajevima pa i dan danas, malo je problem što se mi sramimo nekih svojih jednostavnih i običnih jela pa mislimo zato što je jednostavno, da to nije dobro ili nećemo to dati ljudima. Slavonija itekako ima što dati i ponuditi i smiješna je priča može li Slavonija nahraniti goste, itekako da može nahraniti goste. Cijela priča je u akciji ovoj da se što više približi na jedan ljepši način da bi ljudi mogli to imati u svojim ugostiteljskim radnjama", rekao je Branko Ognjenović.



Danas u 14:00 sati u Auli Obrtničke škole u Požegi održava se okrugli stol i kušaonica pod nazivom "Zna li Slavonija nahraniti gosta?" što će ujedno biti i završno događanje ove radionice.




Tagovi: hrana, obrtnička škola, gradski muzej

Tri dana feštanja u Velikoj uz Škorin koncert, pečenog vola te razne goste i delicije
Izložba radova i modna revija projekta „OŠʼ sa STILOM“
¨Grebem po površini, ta igra me zabavlja¨
Jedinstvena izložba: Predstavljeni likovni radovi Luka Paljetka
Muzej izašao među građane: ¨Vrlo smo suvremeni i baš smo sretni zbog toga¨
Dan muzeja u Požegi
FOTO Gradski muzej proslavio 90. rođendan izložbom svoje vršnjakinje
Vatrogasno skladište puno humanitarne pomoći: ¨Ljudi su dali što god su mogli¨
Četiri dana ʺdobre vibracijeʺ Aurea Fest-a 2018.
90 minuta i “milijun” kombinacija – tko osvaja titulu?
Dan Katoličke osnovne škole u Virovitici
Gradu Požegi odobreno 600 tisuća kuna za izradu projektne dokumentacije za Trg Sv. Trojstva
Sara Horak iz Daruvara desettisućiti posjetitelj bisera Slavonije – Jankovca
Dan otvorenih vrata u vojarni ʺ123. brigade HVʺ u Požegi
Završila prva faza projekta ʺNešto se dobro kuhaʺ - osposobljena 21 nezaposlena osoba
Potpisan ugovor od 7,5 milijuna kuna za novi pakrački trg
Besplatna vožnja gradskim fijakerom u nedjelju od 10 do 12 sati

Pretraži 034 portal

48 SATI NA 034PORTALU

.

Četiri dana ʺdobre vibracijeʺ Aurea Fest-a 2018.

.

90 minuta i “milijun” kombinacija – tko osvaja titulu?

.

Dan Katoličke osnovne škole u Virovitici

.

Gradu Požegi odobreno 600 tisuća kuna za izradu projektne dokumentacije za Trg Sv. Trojstva

.

Sara Horak iz Daruvara desettisućiti posjetitelj bisera Slavonije – Jankovca

.

Dan otvorenih vrata u vojarni ʺ123. brigade HVʺ u Požegi

.

Završila prva faza projekta ʺNešto se dobro kuhaʺ - osposobljena 21 nezaposlena osoba

.

Potpisan ugovor od 7,5 milijuna kuna za novi pakrački trg

.

Besplatna vožnja gradskim fijakerom u nedjelju od 10 do 12 sati

.

Završna priredba Dječjih vrtića u Požegi 24.5.2018.

.

Omalovažavanje policijskih službenika i požar u voćnjaku

.

Do kraja dana nestabilno vrijeme, moguće grmljavinsko nevrijeme

.

Održana javna tribina posvećena bogatoj i raznolikoj povijesti grada Požege

.

Danas će bez struje biti...

.

FOTKA DANA: Netko izgubio konja?

.

Zabavan vikend u Velikoj počinje sutra velikim koncertom Miroslava Škore

.

Dan otvorenih vrata sutra u vojarni ʺ123. brigade HVʺ u Požegi

.

Tehnička škola uspješno prijavila još jedan projekt mobilnosti

.

“Hodaj stazom multiple skleroze -jer mi 15 godina hodamo s Vama”

.

Poziv za dostavu projektnih prijedloga „Certifikacijom proizvoda do tržišta“ za mikro, mala i srednja poduzeća

.

Radovi u završnoj fazi na izgradnji uređaja za pročišćavanje otpadnih voda naselja Alilovci

.

Saborski zastupnik Stjepan Čuraj na susretu s građanima Požege

.

Novi uspjesi mladog glazbenika Mateja Plavčeka iz Pakraca

.

Svečano potpisivanje ugovora o sufinanciranju projekata

.

Ljetna buldogijada 27. svibnja na stadionu Slavonija u Požegi

.

58-godišnji muškarac nestručno rukovao detonatorskom kapislom prilikom čega je teško ozlijeđen

.

Danas očekuje na Jadranu te na krajnjem istoku uglavnom sunčano

.

Struje neće biti....

8. moto susreti u Pleternici i koncert Zabranjenog Pušenja 19.5.2018.

Norijada 2018. - Atletski stadion u Požegi 22.5.2018.

Daj onima koji nemaju - Nova vinarija Galić u Kutjevu svemirski je brod

U Požegi nalet automobila na pješakinju koja je prevezena u bolnicu

Norijada 2018. u Platinumu 23.5.2018.

Novi sugrađani

Stanje na cestama

Bez struje

Korisni linkovi

FOTKA DANA: Netko izgubio konja?

Planirate li iseliti iz Hrvatske?

DA

MOŽDA

NE

NIKAD

Klikni na odgovor za koji želiš glasati.
Pogledaj rezultate

IMPRESSUMUVJETI KORIŠTENJAOGLAŠAVANJE